À semelhança do mês de abril, maio é um dos meses com mais tarefas para fazer quer no jardim quer na horta.
Apesar de ser um mês de sol, com temperaturas mais altas e dias bem mais compridos, há que ter atenção que ainda caem algumas geadas, pelo que é necessário ter cuidado com algumas das culturas mais sensíveis a temperaturas baixas.
Deve aproveitar o calor para cultivar bolbos e tubérculos, e é altura ideal para começar a semear e plantar ao ar livre.
Deve regar as plantas com maior frequência, uma vez que já não chove tanto como nos meses de inverno.
Maio é o mês das couves, das ervilhas, dos brócolos, da rúcula. Além disso, pode plantar abóbora, agrião, alface, beterraba, cenoura, espinafres, melão, melancia, milho, nabos, pepino, pimentos, repolho, tomate, salsa, tomilho.
É, também, um excelente mês para preparar um verão florido, podendo plantar dálias, cravos, girassóis, begónias, cravinas, hortências e petúnias.